Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ? La réponse de Bébel Bar

La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle et depuis les théories les plus folles sont nées pour expliquer cette mesure singulière.

Cela correspondrait à :

· La capacité pulmonaire d’un souffleur de verre

· La consommation moyenne lors d’un repas

· Une meilleure façon de conserver le vin

· Une facilité de transport.

La réponse n’est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne. Il s’agit simplement d’une organisation pratique et historique.

Au XIX ème siècle, les principaux clients des viticulteurs français étaient les Anglais, qui n’ont jamais eu le même système de mesure que nous.

Leur unité appelé « gallon impérial » valait précisément 4,54609 litres. Ils transportaient le Bordeaux en barriques de 50 gallons, soient environ 225 litres.

Pour éviter le casse-tête de la conversion, le coefficient 300 est plus facile à utiliser que 225.

On choisit donc d’adopter la valeur de 75 centilitres pour la contenance d’une bouteille de vin. Ainsi : 1 barrique = 50 gallons = 300 bouteilles de 75 centilitres, et un gallon valait 6 bouteilles de 75 centilitres

C’est d’ailleurs pourquoi, aujourd’hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.

Voilà… et ne me remerciez surtout pas car, depuis le temps que vous buvez du vin, et du champagne… vous êtes censés le savoir !

Vous voyez que je n’envoie pas que des conneries… Bebel Bar !!!